Údržba a brúsenie nožov
Ako brúsiť zúbkovaný nôž bez zničenia ostria
Zúbkovaný nôž sa nebrúsi ako rovné ostrie. Zvyčajne treba pracovať po jednotlivých zúbkoch z brúsenej strany, použiť okrúhly alebo kužeľový nástroj vhodnej veľkosti a nakoniec jemne odstrániť ihlu na plochej strane. Plochým kameňom cez celé zuby môžeš profil rýchlo zničiť.
