Ostrý magazín
Kompletný sprievodca brúsením nožov: uhol, kameň, ocieľka aj strop
Brúsenie nožov nie je len o tom, že prejdeš čepeľou po kameni. Dôležitý je správny uhol, vhodná zrnitosť, stabilný pohyb, kontrola ihly, následné doostrenie a čisté odloženie noža. Tento sprievodca vysvetľuje, kedy použiť brúsny kameň, brúsnu sadu, ocieľku alebo kožený strop.
Muela nože: španielska tradícia, lovecké modely a outdoorový výber
Muela je španielska značka s výrazným loveckým a outdoorovým zameraním. Sprievodca oddeľuje overiteľnú históriu od marketingu a porovnáva aktuálne modely podľa konštrukcie, rukoväte, úlohy a ceny.
Benchmade MeatCrafter 15500-3 pod lupou: nôž na spracovanie mäsa
Benchmade MeatCrafter 15500-3 je ľahký pevný nôž s 154,4 mm trailing-point čepeľou S45VN, určený na dlhé kontrolované rezy pri spracovaní mäsa. Je špecialista, nie sekáčik na kosti ani univerzálny táborový nôž.
N690 oceľ na nože: odolnosť, ostrenie a reálne použitie
N690 je praktická európska nerezová oceľ na nože, ktorá dáva zmysel pri loveckých, EDC aj outdoorových modeloch. Ponúka dobrý kompromis medzi údržbou, ostrím a cenou.
Civivi nože: dostupné EDC modely, materiály a poistky
Civivi ponúka veľa EDC variantov, ale farba nie je prvé rozhodnutie. Porovnávame Elementum II, Baby Banter, Vision FG, Praxis, Qubit a Yonder podľa veľkosti, poistky, ocele, rukoväte a spôsobu nosenia.
Benchmade Griptilian 550 vs 551: otvor alebo kolík, sheepsfoot alebo drop point?
Benchmade Griptilian 550-S30V a 551-S30V majú rovnakú oceľ, rozmery, rukoväť aj poistku AXIS. Verzia 550 spája otvor so sheepsfoot čepeľou, kým 551 používa kolík a univerzálny drop point.
VG-10 oceľ: prečo je obľúbená pri vreckových aj kuchynských nožoch
VG-10 je obľúbená japonská nerezová oceľ pri kuchynských aj vreckových nožoch. Dobre reže, slušne odoláva korózii, ale nie je určená na hrubé páčenie.